Сирна запіканка з гарбузом та цитрусовими нотками
Зміст
Готуємо в духовці або мультиварці
Пропоную побалувати себе ніжною сирно-гарбузовою запіканкою: просто, смачно, корисно!
Так-так, адже гарбуз при запіканні зберігає більшість своїх корисних скарбів!
В основі – гарбуз+сир; соковиту й щільну одночасно консистенцію отримаємо, додавши трохи манки, а цедра\лимонний сік збагатять смак.
Гарбузово-сирна запіканка – інгредієнти:
- 300 г сиру (це десь стакан сиру і ще три ст. ложки зверху);
- 400 г гарбуза (шмат розміром з долоню);
- сода – на кінчику чайної ложки;
- 1 ст. ложка вершкового масла;
- 2 ст. ложки сметани (якщо немає сметани, замініть ще однією ложкою масла);
- 2 яйця;
- 2 ст. ложки манки;
- 2 ст. ложки цукру;
- лимонний сік або цедра;
- дрібка солі.
Як приготувати запіканку з гарбуза з сиром
- Гарбуз почистити та натерти на середній тертці (можна на крупній, якщо хочете, щоб гарбуз була більш помітним).
- Сир гарненько розітріть зі сметаною та маслом.
- Яйця розітріть з цукром, можна додати ванілін, апельсинову цедру.
- З'єднайте сир і яйця, додайте манку, сіль, соду, погашену лимонним соком, ретельно розмішайте.
- Додайте гарбуз. Якщо гарбуз надто соковитий, перед додаванням зцідіть зайву рідину. Вимішайте.
- Ємність для випікання змастити вершковим маслом, викласти тісто і запікати 45 хвилин при 200 °С (режим «Випічка»).
Запрошуйте родину на чай із ароматною запіканкою! Смачно з чаєм, компотом, кавою, сметанкою або вершками.
