Пророщене зерно: сила нового життя

Автор:
Дата публікації:
Доповнено:
Розділ Корисно

Пророщене зерноУ вас авітаміноз, ви хочете зміцнити своє здоров’я або омолодити шкіру за допомогою розрекламованих вітамінних комплексів? Давайте не будемо такими наївними! Жодна диво-таблетка не перевершить того, що створила сама матінка-природа.

Навіщо витрачати величезні гроші на дорогі вітамінні комплекси, якщо поруч із нами є багате джерело вітамінів та корисних речовин.

Я маю на увазі пророщене зерно. Вдумайтеся тільки: ми охоче купуємо штучні вітаміни в пластикових баночках, лінуючись при цьому скористатися дарами природи! В чому ж причина – лінь чи нерозуміння того, наскільки все геніальне просто? Принаймні, з останнім ми сьогодні спробуємо впоратися.

Отже, пророщене зерно...

Древні були в курсі

Пророщене зерноНе потрібно думати, що пророщене зерно – це щось нове, така собі данина моді. Швидше навпаки – це старий, незаслужено забутий секрет оздоровлення, який успішно розгадали ще наші предки-слов’яни, а до них – тибетські, китайські та індійські довгожителі (хто був першим – невідомо).

Європейці ж впритул зайнялися вивченням феномена пророщених зерен тільки в середині ХХ століття. Результати досліджень були приголомшливими: виявляється, звичайне пророщене зерно має цілющі, омолоджуючі властивості й може лікувати навіть рак.

Сила життя

Пророщене зерноУ чому ж секрет пророщеного зерна, чому воно стає таким корисним? Все дуже просто: в процесі пророщування зернятко буквально змінює свій склад! Кількість корисних речовин та вітамінів зростає в декілька разів, а рівень вуглеводів, навпаки, падає. Це справжня магія природи!

Певною мірою, те, що відбувається із зерниною у процесі пророщування можна порівняти зі змінами в організмі вагітної жінки. Природа потурбувалася про те, щоб коли малюк з’явиться на світ, мама могла годувати його корисним та поживним молочком. Те саме відбувається і з зерном, яке, як і мама, віддає все найкорисніше для свого паростка.

У пророщеному зерні звичайної пшениці, гречки або вівса ви знайдете дуже багато корисного для нашого організму: вітаміни В, Е, А, РР, С, клітковину, літій, хром тощо. Цей список, звичайно ж, не повний. Одним словом, пророщене зерно містить в собі майже всі корисні елементи, які тільки відомі в природі!

Пророщене зерноВдумайтеся: пророщене зерно – це дійсно «жива» їжа, це єдина їжа, яка при вживанні знаходиться на етапі своєї максимальної біологічної активності.

У момент проростання зерно та насіння на декілька днів «вмикають» усі свої біоресурси: щоб перемогти мікробів, сформувати корінець, надійно закріпитися в ґрунті й першими простягнути листочки до сонця...

Наше завдання – використати цей короткий момент чудодійної сили живого зерна.

Що лікує пророщене зерно

Пророщене зерно стимулює обмін речовин в організмі, поповнює нестачу вітамінів та мінералів в організмі, виводить шлаки, нормалізує роботу кишечника, благотворно впливає на мікрофлору.

Пророщене зерноПророщена гречка підвищує гемоглобін, зміцнює кровоносні судини. Буде дуже корисною для хворих на діабет, анемію, гіпертонію, а також незамінною при стресах і застуді.

Пророщені пшениця й жито допомагають при стресових станах, благотворно впливають на стан шкіри, волосся, необхідні при хворобах шлунка, а крім того, при регулярному вживанні омолоджують імунітет на клітинному рівні.

У пророщеної пшениці дуже багато вітаміну Е і В, заліза, кальцію, фосфору та магнію, які такі необхідні нашому організму.

У проростках жита містяться рослинні гормони, тому це пророщене зерно є особливо ефективним у лікуванні набряків і запалень передміхурової залози.

Пророщений овес рекомендується вживати при захворюваннях дихальної системи, шлунково-кишкового тракту.

Пророщене зерноПророщенные зерна подсолнечника полезны при нарушении кислотно-щелочного баланса.

Пророщене зерно соняшника корисне при порушенні кислотно-лужного балансу в організмі. Воно його нормалізує.

У проростках бобових білка майже стільки ж, скільки в м’ясі, але шкідливих жирів при цьому практично немає.

Пророщена сочевиця дуже корисна при анемії та при великій втраті крові.

Пророщена соя багата на амінокислоти. Дуже корисна при каменях у жовчному міхурі. Проростки сої зменшують здатність крові згущуватися і знижують рівень холестерину в ній.

Як вибрати зерно для пророщування

Пророщувати можна пшеницю, жито, боби, ячмінь, соняшник, арахіс.

Купуючи зерна, пам’ятайте, що їх могли обробляти чимось шкідливим для організму.

Пророщене зерноЯк це перевірити? Залийте зерно водою: те, що спливло, одразу ж викидайте. Можна купити зернятка в аптеці або спеціалізованому магазині.

Важливо! Зерно, яке не проростає протягом двох діб, – погане!

Також не можна їсти потемнілі зернятка. Не замочуйте одразу багато зерна, його пророщують порціями. Пророщене зерно можна зберігати в холодильнику не більше двох днів.

Як правильно пророщувати

Пророщене зерноРекомендується дезінфікувати зерно перед пророщуванням. Для цього скористайтеся звичайною марганцівкою. Промийте зерно в слабкому, світло-рожевому розчині. Потім промийте водою 100 г вибраного зерна (100 г – це середня рекомендована добова норма для вживання в їжу), пересипте в керамічний або емальований посуд так, щоб шар зерен на дні був не товщим, ніж 2 см. Можна висипати зерно на голе дно, але краще вистелити його марлею. Верх зерна також потрібно накрити марлею і залити водою кімнатної температури. Добре, якщо вода буде з природного джерела, але можна взяти і відфільтровану за допомогою домашнього фільтра. Вода повинна покрити верхні зернятка. Посуд із зерном поставте в тепле і темне місце. По мірі підсихання додавайте води.

Максимально корисними вважаються пророщені зерна з росточком в 1-3 мм. Якщо зерно здорове і всіх умов дотримано, такий паросток з’являється протягом одного-двох днів.

Залишилося промити проростки чистою водичкою – і можна їсти!

Як правильно вживати пророщене зерно

Проростки найкраще їсти на сніданок. Можна їсти їх у чистому вигляді, можна додавати в салати або присмачувати медом, йогуртом, фруктами.

Протипоказання до вживання проростків

Буває, що після прийому зерна з’являється біль в животі. Причина – велике скупчення газів, що виділяються при вживанні проростків, або ж вихід каменів та піску в результаті очищення організму.

Категорично заборонено вживати пророщене зерно при виразці шлунка. Не рекомендується їсти проростки разом із молочними продуктами.

Не варто також і фанатично жменями вживати пророщене зерно. Потрібно вводити його в раціон поступово, доводячи до жмені в день. Після прийому пророщеного зерна часто виникають больові відчуття, у різних місцях. Не лякайтеся: це значить, що клітковина почала «чистити» ваш організм. Але якщо біль стає дуже сильним, потрібно відвідати лікаря.

Ліна Таліна

Оцініть, будь ласка, статтю
Поділіться посиланням у соцмережі

Читайте також...

Готуємо костюм Рапунцель

Готуємо костюм Рапунцель

Рапунцель створили казкарі брати Грімм, але друге життя і безмежне захоплення дівчаток по всьому світу Золотоволоска отримала завдяки мультфільму від ...

Читати далі...
Фурункул в домашніх умовах

Фурункул в домашніх умовах

Вкрай неприємне явище – фурункул. Хворобливе, принизливе і дуже небезпечне. Особливо, якщо фурункул з'явився, наприклад, на губі. У цьому випадку при ...

Читати далі...
Ігри для всієї родини

Ігри для всієї родини

Що, окрім загальної квартири, об'єднує кількох людей в сім'ю? Дружні недільні обіди, затишні спільні вечері, великі сімейні свята ... Але ось, застілл...

Читати далі...
Родина Ісаєвих: «Ми просто допомагаємо дітям, яких доля зрадила двічі»

Родина Ісаєвих: «Ми просто допомагаємо д…

До початку грудня тема ВІЛ/СНІДу традиційно на слуху. До Всесвітнього дня боротьби зі СНІДом відкриваються виставки, ЗМІ знайомлять своїх читачів, слу...

Читати далі...
Що робити, якщо згорів

Що робити, якщо згорів

Нарешті, нарешті прийшло тепло! Закінчилися зимові холоди, повітря стало весняним, ароматним від бурхливо зростаючої навколо зелені. Відступила ця мер...

Читати далі...
Як позбутися прищів на обличчі вдома

Як позбутися прищів на обличчі вдома

Майже кожен з нас стикався з такою проблемою, як прищі. Багато хто страждає від цього раптового каліцтва, яке з'являється в найбільш непідходящий моме...

Читати далі...
Найшкідливіші дієти

Найшкідливіші дієти

Намагаючись повернути колишню стрункість, ми готові слідувати найризикованішим і навіть абсурдним порадам у виборі режиму і складу харчування. Мріючи ...

Читати далі...
Напої для схуднення

Напої для схуднення

Сьогодні проблема зайвої ваги є актуальною як для чоловіків, так і для жінок. Але не у всіх вистачає сили волі відмовитися від улюблених продуктів і с...

Читати далі...
Дієта для живота і боків: буде вам талія!

Дієта для живота і боків: буде вам талія…

Струнке пропорційне тіло не лише виглядає естетично, але й свідчить про здоров’я. Коли ми бачимо людину, не обтяжену зайвими кілограмами, то проймаємо...

Читати далі...

Додати коментар


Захисний код
Оновити

 
Загрузка...